Gombotii de prune sunt o delicioasă și tradițională mâncare românească, cunoscută și sub numele de „colțunași cu prune”. Acești dulci se pregătesc de obicei din aluat de cartofi, care este frământat cu grijă și apoi întins sub formă de foi subțiri.
Umplutura este preparată din prune uscate și zahăr, cu un strop de scorțișoară pentru aromă. Prunele conferă gombotilor o dulceață naturală și o textură moale, iar scorțișoara adaugă o notă de aromă exotică. După ce sunt gata, acești delicioși colțunași se servesc calzi, presărați cu zahăr pudră sau smântână, și sunt apreciați atât ca desert, cât și ca gustare dulce în România.